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Giorno 7 - Bruschetta dolce

Come fare la ricetta step by step

1 - Tosta il pane

Scalda una padella antiaderente o una bistecchiera e tosta le fette di pane per 2–3 minuti per lato, finché saranno croccanti all’esterno ma ancora morbide all’interno
In alternativa, puoi metterle sotto il grill del forno per 4–5 minuti

2 - Prepara la crema di ricotta

In una ciotola, lavora la ricotta con una forchetta fino a renderla liscia e cremosa
Per una consistenza più vellutata, aggiungi 1 cucchiaino di miele o un filo di olio extravergine d’oliva e mescola bene

3 - Assembla la bruschetta

Spalma la ricotta sul pane caldo
Versa un filo di miele in superficie (un movimento a zig-zag la rende più elegante)
Sbriciola sopra i gherigli di noce

4 - Aggiungi i tocchi finali

Spolvera con un pizzico di sale marino in fiocchi per esaltare la dolcezza del miele
Completa con pepe nero macinato fresco o rosmarino tritato finemente per una nota profumata

Non perderti qui sotto, il video della Bruschetta dolce, ti guiderà passo dopo passo per i migliori risultati.

Ingredienti

2 Fette di pane a lievitazione naturale o pane di segale rustico
120 g di Ricotta di pecora o di capra (ben scolata)
2 Cucchiai di miele (di acacia o di castagno, secondo il gusto)
6–8 Gherigli di noce
Un pizzico di sale marino in fiocchi (facoltativo)
Pepe nero macinato fresco o rosmarino fresco

L'idea dietro la Bruschetta dolce

Questa bruschetta dolce alla ricotta dimostra che con pochi ingredienti semplici si può creare qualcosa di davvero speciale.
La combinazione di pane caldo tostato, ricotta cremosa, miele aromatico e noci croccanti regala un gusto confortevole ma elegante.
Perfetta per una colazione della domenica, un brunch rilassato o anche come dessert leggero in stile mediterraneo — naturale, genuina e Healthy & Delicious!

FAQs per i Crepes di Cocco

Posso usare la ricotta di mucca al posto di quella di pecora o di capra?

Sì, qualsiasi tipo di ricotta va bene — ma quella di pecora o di capra dona un gusto più ricco e caratteristico.

Posso renderla vegana?

Certo! Usa una ricotta vegetale e sostituisci il miele con lo sciroppo d’acero.

Posso prepararla in anticipo?

Il pane tostato e i condimenti sono migliori se assemblati appena prima di servire, per mantenere la croccantezza.
La crema di ricotta, invece, può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per fino a 24 ore.