RICETTA PORRIDGE AL CIOCCOLATO

Una Colazione Sana e Cremosa in Bowl

• Tempo di preparazione: 10 minuti

• Tempo di cottura: 5 minuti

• Tempo totale: 15 minuti

• Porzioni: 1

• Difficoltà: ⭐☆☆ (Facile)

• Dieta: Vegetariano, ricco di fibre, con alto contenuto di antiossidanti, opzione senza glutine disponibile

• Le dosi possono essere facilmente raddoppiate o dimezzate

INGREDIENTI PORRIDGE AL CIOCCOLATO

• 40–50 g di Fiocchi d’avena (oppure un mix di fiocchi di riso e grano saraceno per una versione senza glutine)

• 180–200 ml di Acqua, oppure 90–100 ml di acqua + 90–100 ml di bevanda vegetale senza zuccheri (mandorla, soia o avena)

• 1 Cucchiaino di cacao amaro in polvere

• 1 Piccolo grappolo d’uva fresca (circa 100 g)

• 1–2 Quadratini di cioccolato fondente (almeno 80% di cacao)

• Un pizzico di cannella o vaniglia naturale (facoltativo)

• Dolcificante naturale (facoltativo)

• Semi di chia o di lino macinati per un extra di fibre e omega-3 (facoltativo)

L'IDEA PORRIDGE AL CIOCCOLATO

Abbiamo voluto creare una colazione che fosse allo stesso tempo comfort food e energia naturale. Il Porridge al Cioccolato nasce dal desiderio di unire la cremosità dell’avena con il gusto intenso del cacao e la dolcezza dell’uva fresca; un equilibrio perfetto tra piacere e benessere. È una coccola mattutina che nutre senza appesantire, ricca di fibre, antiossidanti e grassi buoni. Perfetto per iniziare la giornata con il sorriso e con un pizzico di cioccolato!

COME FARE PORRIDGE AL CIOCCOLATO

1 – Scalda il liquido

• In un piccolo pentolino, porta a leggera ebollizione l’acqua (e/o la bevanda vegetale)

2 – Cuoci i fiocchi d’avena

• Aggiungi i fiocchi d’avena (o il mix di cereali) e mescola bene

• Abbassa la fiamma e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una consistenza cremosa

3 – Aggiungi il cacao

• Unisci il cacao amaro in polvere e mescola fino a completo assorbimento

• Se il composto diventa troppo denso, aggiungi un goccio di acqua calda o di bevanda vegetale per regolare la consistenza

4 – Prepara i topping

• Lava l’uva, tagliala a metà e rimuovi eventuali semi

• Trita grossolanamente il cioccolato fondente

5 – Assembla la ciotola

• Versa il porridge in una ciotola

• Completa con l’uva e i pezzetti di cioccolato fondente in superficie

• Il calore del porridge farà sciogliere leggermente il cioccolato, creando una finitura cremosa e golosa

6 – Servi e gusta

• Spolvera con un pizzico di cannella o aggiungi semi di chia per un extra di fibre e consistenza

Non perderti qui sotto, il video del porridge al cioccolato, ti guiderà passo dopo passo per i migliori risultati.

CONSIGLI PER UN RISULTATO PERFETTO

Per ottenere un porridge al cioccolato davvero cremoso, il segreto è cuocere i fiocchi a fuoco basso, mescolando spesso: in questo modo l’avena rilascia lentamente l’amido e la consistenza diventa vellutata, simile a quella della crema di riso al cocco, ideale se ami le colazioni morbide e avvolgenti. Se preferisci un risultato più fluido, aggiungi il liquido poco alla volta.

Scegli un cacao amaro di buona qualità e un cioccolato fondente almeno all’80%: il contrasto con la dolcezza naturale della frutta rende questa colazione equilibrata e appagante, perfetta da inserire in una routine mattutina varia insieme a opzioni più proteiche come i pancakes proteici o più golose come le crêpes al cocco.

Infine, gusta il porridge ben caldo: il calore fa sciogliere leggermente il cioccolato creando una consistenza irresistibile.

VARIANTI DELLA RICETTA

Questo porridge è estremamente versatile e si adatta facilmente ai tuoi gusti e alla stagione. Puoi sostituire l’uva con frutti di bosco, banana a fette o mela cotta per cambiare dolcezza e consistenza. Per una versione ancora più cremosa, utilizza solo bevanda vegetale al posto dell’acqua oppure aggiungi un cucchiaio di yogurt vegetale a fine cottura.

Se desideri un apporto proteico maggiore, completa la bowl con frutta secca, burro di mandorle o semi di chia. Per un aroma diverso, prova a sostituire la cannella con vaniglia naturale, cardamomo o un pizzico di peperoncino per un contrasto sorprendente con il cacao.

Perfetto sia caldo nelle mattine fredde sia tiepido quando vuoi una colazione più leggera ma sempre appagante.

FAQs PORRIDGE AL CIOCCOLATO

Posso preparare questo porridge la sera prima?

Certo! Conservalo in frigorifero e scaldalo al momento di servirlo con un po’ di bevanda vegetale in più per renderlo cremoso.

Posso sostituire l’uva con altra frutta?

Assolutamente sì — prova con frutti di bosco, fettine di mela o banana per variare gusto e consistenza.

Posso renderlo vegano?

Lo è già! Ti basta utilizzare una bevanda vegetale e cioccolato fondente senza latticini.

VIDEO RICETTA PORRIDGE AL CIOCCOLATO

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