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Giorno 2 - Porridge al cioccolato

Come fare la ricetta step by step

1 – Scalda il liquido

In un piccolo pentolino, porta a leggera ebollizione l’acqua (e/o la bevanda vegetale)

2 – Cuoci i fiocchi d’avena

Aggiungi i fiocchi d’avena (o il mix di cereali) e mescola bene
Abbassa la fiamma e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una consistenza cremosa

3 – Aggiungi il cacao

Unisci il cacao amaro in polvere e mescola fino a completo assorbimento
Se il composto diventa troppo denso, aggiungi un goccio di acqua calda o di bevanda vegetale per regolare la consistenza

4 – Prepara i topping

Lava l’uva, tagliala a metà e rimuovi eventuali semi
Trita grossolanamente il cioccolato fondente

5 – Assembla la ciotola

Versa il porridge in una ciotola
Completa con l’uva e i pezzetti di cioccolato fondente in superficie
Il calore del porridge farà sciogliere leggermente il cioccolato, creando una finitura cremosa e golosa

6 – Servi e gusta

Spolvera con un pizzico di cannella o aggiungi semi di chia per un extra di fibre e consistenza

Non perderti qui sotto, il video del porridge al cioccolato, ti guiderà passo dopo passo per i migliori risultati.

Ingredienti

40–50 g di Fiocchi d’avena (oppure un mix di fiocchi di riso e grano saraceno per una versione senza glutine)
180–200 ml di Acqua, oppure 90–100 ml di acqua + 90–100 ml di bevanda vegetale senza zuccheri (mandorla, soia o avena)
1 Cucchiaino di cacao amaro in polvere
1 Piccolo grappolo d’uva fresca (circa 100 g)
1–2 Quadratini di cioccolato fondente (almeno 80% di cacao)
Un pizzico di cannella o vaniglia naturale (facoltativo)
Dolcificante naturale (facoltativo)
Semi di chia o di lino macinati per un extra di fibre e omega-3 (facoltativo)

L'idea dietro il porridge al cioccolato

Abbiamo voluto creare una colazione che fosse allo stesso tempo comfort food e energia naturale. Il Porridge al Cioccolato nasce dal desiderio di unire la cremosità dell’avena con il gusto intenso del cacao e la dolcezza dell’uva fresca; un equilibrio perfetto tra piacere e benessere. È una coccola mattutina che nutre senza appesantire, ricca di fibre, antiossidanti e grassi buoni. Perfetto per iniziare la giornata con il sorriso e con un pizzico di cioccolato!