Mele Caramellate Senza Zucchero

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Come preparare step by step

1 - Prepara le mele

Sbuccia e lava le mele
Elimina il torsolo e tagliale a fette spesse circa 1 cm

2 - Cuoci in padella con gli aromi

Metti le fette in una padella antiaderente per una cottura uniforme
Aggiungi 100 ml di acqua, zenzero in polvere, succo di limone e cannella

3 - Cuoci coperte finché morbide

Copri la padella
Cuoci a fuoco medio-basso per 15–20 minuti
Le mele devono risultare morbide ma non sfatte

4 - Servi o utilizza a piacere

Usa calde come guarnizione per dessert
Oppure in torte, strudel, muffin, pancake, waffle o abbinate a porridge e yogurt

Non perderti qui sotto, il video della ricetta per mele caramellate senza zucchero, ti guiderà passo dopo passo per i migliori risultati.

Ingredienti

2 Mele dolci sode tipo Golden o Fuji
Cannella
Zenzero
100 ml di Acqua
Succo di mezzo limone

L'idea dietro la ricetta Mele Caramellate senza zucchero

Queste mele sono:

Dolci in modo naturale – senza zucchero né burro aggiunti; si caramellano grazie agli zuccheri naturali della frutta
Veloci & confortevoli – pronte in meno di 25 minuti per una coccola calda e leggera
Profumate & aromatiche – note di cannella, zenzero e agrumi esaltano il sapore naturale delle mele
Versatili – perfette su pancake, waffle, muffin, dentro torte o strudel, oppure come semplice dessert o snack
Opzione più leggera – meno zuccheri raffinati, ideali da abbinare a yogurt, porridge o gelato

FAQs per la ricetta Mele Caramellate senza zucchero

Posso conservare le mele caramellate per dopo?

Certamente. Lasciale raffreddare completamente e conservale in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3–4 giorni. Prima di servirle, scaldale delicatamente in padella o al microonde.

Quali mele sono migliori per caramellare?

Le varietà migliori sono le mele sode e leggermente dolci come Fuji, Honeycrisp, Gala o Golden Delicious. Mantengono bene la forma in cottura e offrono la giusta dolcezza naturale senza bisogno di zuccheri aggiunti.

Posso preparare le mele caramellate senza zucchero?

Sì! Puoi caramellare le mele sfruttando solo gli zuccheri naturali della frutta. Basta cuocerle lentamente a fuoco medio finché rilasciano i loro succhi e diventano dorate. Un pizzico di cannella o vaniglia arricchisce ulteriormente il sapore.