RICETTA CREMA DI RISO AL COCCO

Una Colazione Sana e Leggera Senza Lattosio

• Tempo di preparazione: 5 minuti

• Tempo di cottura: 10 minuti

• Tempo totale: 15 minuti

• Porzioni: 1

• Difficoltà: ⭐☆☆ (Facile)

• Dieta: Senza glutine, senza latticini, ricca di fibre, vegetariana

• Le dosi possono essere facilmente raddoppiate o dimezzate

INGREDIENTI PER RISO AL COCCO

• 1 Uovo

• 30 g di Farina di riso (senza glutine)

• 200 ml di Bevanda di mandorla senza zuccheri (o altra bevanda vegetale)

• 2 Cucchiaini di cocco grattugiato

• Frutta fresca a piacere (banana, fragole, mirtilli, kiwi, ecc.)

• Scaglie di cioccolato fondente (minimo 85%, senza lattosio)

L'IDEA CREMA DI RISO AL COCCO

Se ami le colazioni cremose da gustare al cucchiaio, questa fa per te.
La nostra Crema di Riso al Cocco ha una consistenza ricca ma leggera, preparata con ingredienti semplici e senza zuccheri raffinati.
La dolcezza naturale della frutta e il profumo del cocco la rendono allo stesso tempo confortante e fresca.
Servila tiepida o a temperatura ambiente e completa con scaglie di cioccolato fondente per un tocco di golosità; il perfetto equilibrio tra comfort ed energia, in pieno stile Healthy and Delicious!

COME FARE CREMA DI RISO AL COCCO

1 – Unisci gli ingredienti di base

• In un piccolo pentolino, sbatti insieme l’uovo e la bevanda di mandorla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

2 – Aggiungi gli ingredienti secchi

• Unisci la farina di riso e il cocco grattugiato, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.

3 – Cuoci la crema

• Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando senza sosta, fino a quando il composto si addensa e diventa cremoso e uniforme (circa 8–10 minuti).

4 – Fai intiepidire

• Versa la crema in una ciotola e lasciala raffreddare per qualche minuto.

5 – Aggiungi i topping

• Completa con la tua frutta fresca preferita e qualche scaglia di cioccolato fondente.

Non perderti qui sotto, il video della crema di riso al cocco, ti guiderà passo dopo passo per i migliori risultati.

CONSIGLI PER UN RISULTATO PERFETTO

Per ottenere una crema di riso liscia e vellutata, è fondamentale mescolare continuamente durante la cottura, soprattutto nei primi minuti: la farina di riso tende ad addensarsi rapidamente e una frusta aiuta a evitare grumi. Mantieni il fuoco medio-basso e prenditi il tempo necessario: una cottura dolce rende la consistenza più cremosa e digeribile. Se la crema dovesse risultare troppo densa, aggiungi semplicemente un goccio di bevanda vegetale calda per regolarla.

Questa colazione è perfetta se ami le bowl morbide e delicate: se cerchi qualcosa di simile ma con una nota più intensa, prova anche il porridge al cioccolato, mentre per un’opzione altrettanto cremosa ma più proteica puoi alternarla all’omelette salata. Per completare la settimana con varietà, abbinala a colazioni più croccanti come l’avocado toast o i pancakes proteici, creando un equilibrio ideale tra comfort e consistenze diverse.

Servila tiepida per una colazione avvolgente o a temperatura ambiente quando desideri qualcosa di più leggero e fresco: in entrambi i casi resterà una scelta semplice, nutriente e naturalmente senza lattosio.

VARIANTI DELLA RICETTA

Puoi personalizzare questa crema in modo semplice cambiando pochi ingredienti. Per una versione vegana, elimina l’uovo e usa 1 cucchiaio di amido di mais sciolto nella bevanda vegetale. Se desideri un gusto più intenso, sostituisci parte della bevanda di mandorla con latte di cocco. Per una nota più speziata, aggiungi vaniglia naturale, cannella o scorza di limone durante la cottura. In estate, servila fredda con frutta fresca di stagione, mentre nei mesi più freddi è perfetta con mele cotte o pere speziate

FAQs PER LA CREMA DI RISO

Posso preparare la crema di riso al cocco la sera prima?

Sì! Puoi cucinarla in anticipo e conservarla in frigorifero fino a 2 giorni.
Servila tiepida o a temperatura ambiente e aggiungi i topping solo al momento di gustarla, per mantenere la consistenza fresca e cremosa.

Come posso renderla vegana?

È semplicissimo: basta omettere l’uovo e sostituirlo con 1 cucchiaio di amido di mais sciolto in un po’ di bevanda di mandorla.
Il risultato sarà comunque cremoso, leggero e completamente vegetale.

Quali topping si abbinano meglio alla crema di riso al cocco?

Provala con frutta fresca come frutti di bosco, banana o kiwi, insieme a scaglie di cioccolato fondente o cocco tostato.
Puoi aggiungere anche un filo di miele o sciroppo d’acero per un tocco dolce e naturale.

VIDEO RICETTA CREMA DI RISO

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