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Giorno 3 - Crema di riso al cocco

Come fare la ricetta step by step

1 – Unisci gli ingredienti di base

In un piccolo pentolino, sbatti insieme l’uovo e la bevanda di mandorla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

2 – Aggiungi gli ingredienti secchi

Unisci la farina di riso e il cocco grattugiato, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.

3 – Cuoci la crema

Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando senza sosta, fino a quando il composto si addensa e diventa cremoso e uniforme (circa 8–10 minuti).

4 – Fai intiepidire

Versa la crema in una ciotola e lasciala raffreddare per qualche minuto.

5 – Aggiungi i topping

Completa con la tua frutta fresca preferita e qualche scaglia di cioccolato fondente.

Non perderti qui sotto, il video della crema diriso al cocco, ti guiderà passo dopo passo per i migliori risultati.

Ingredienti

1 Uovo
30 g di Farina di riso (senza glutine)
200 ml di Bevanda di mandorla senza zuccheri (o altra bevanda vegetale)
2 Cucchiaini di cocco grattugiato
Frutta fresca a piacere (banana, fragole, mirtilli, kiwi, ecc.)
Scaglie di cioccolato fondente (minimo 85%, senza lattosio)

L'idea dietro la crema di riso al cocco

Se ami le colazioni cremose da gustare al cucchiaio, questa fa per te.
La nostra Crema di Riso al Cocco ha una consistenza ricca ma leggera, preparata con ingredienti semplici e senza zuccheri raffinati.
La dolcezza naturale della frutta e il profumo del cocco la rendono allo stesso tempo confortante e fresca.
Servila tiepida o a temperatura ambiente e completa con scaglie di cioccolato fondente per un tocco di golosità; il perfetto equilibrio tra comfort ed energia, in pieno stile Healthy and Delicious!

FAQs per la Crema di Riso al Cocco

Posso preparare la crema di riso al cocco la sera prima?

Sì! Puoi cucinarla in anticipo e conservarla in frigorifero fino a 2 giorni.
Servila tiepida o a temperatura ambiente e aggiungi i topping solo al momento di gustarla, per mantenere la consistenza fresca e cremosa.

Come posso renderla vegana?

È semplicissimo: basta omettere l’uovo e sostituirlo con 1 cucchiaio di amido di mais sciolto in un po’ di bevanda di mandorla.
Il risultato sarà comunque cremoso, leggero e completamente vegetale.

Quali topping si abbinano meglio alla crema di riso al cocco?

Provala con frutta fresca come frutti di bosco, banana o kiwi, insieme a scaglie di cioccolato fondente o cocco tostato.
Puoi aggiungere anche un filo di miele o sciroppo d’acero per un tocco dolce e naturale.