RICETTA OMELETTE PROTEICA

Come Preparare a Casa l’Omelette Dolce a Forma di Rosa

• Difficoltà: ⭐☆☆ (Facile)

• Dieta: Mediterranea

• Le dosi possono essere facilmente raddoppiate o dimezzate

• Tempo di Preparazione: 5 minuti

• Tempo di Cottura: 15 minuti

• Tempo Totale: 20 minuti

• Porzioni: 1

INGREDIENTI OMELETTE PROTEICA

• 2 Uova

• Ghee

• Cannella

• 150/200 g di Mirtilli e lamponi

• Un quadratino di cioccolato fondente 85%

• Un cucchiaio di mandorle a scaglie

L'IDEA PER LA RICETTA OMELETTE PROTEICA

Questa omelette proteica dolce nasce dall’idea di trasformare una colazione semplice in un momento speciale, senza rinunciare all’equilibrio nutrizionale. Le uova forniscono proteine di alta qualità, mentre i frutti di bosco apportano antiossidanti naturali e una dolcezza delicata. Il ghee e le mandorle completano il piatto con grassi buoni, mentre il cioccolato fondente aggiunge una nota intensa e appagante. La forma a rosa non è solo estetica, ma rende questa omelette perfetta per una colazione lenta, creativa e appagante, ideale quando vuoi iniziare la giornata con gusto, energia e un tocco di bellezza.

COME FARE LA OMELETTE PROTEICA

Una omelette bella e nutriente, modellata a forma di rosa e arricchita con frutti di bosco caramellati e cioccolato fondente — perfetta per una colazione che unisce gusto e bellezza.

1 - Caramella i frutti di bosco

• Lava i frutti di bosco (mirtilli, lamponi)

• Mettili in una padella con “mezzo bicchiere” d’acqua

• Cuoci per 5–10 minuti finché si ammorbidiscono e rilasciano i loro succhi

2 - Prepara l’omelette a forma di rosa

• In una padella piccola sciogli ½ cucchiaio di ghee

• Sbatti 2 uova e versale nella padella

• Quando iniziano a rapprendersi, usa una spatola per spingere delicatamente i bordi verso il centro creando la forma a “rosa”

3 - Aggiungi cioccolato & decora

• A fine cottura, spezzetta un quadratino di cioccolato fondente 85% sopra l’omelette così da farlo sciogliere

• Trasferisci l’omelette in un piatto

• Guarnisci con i frutti di bosco caramellati, una spolverata di cannella e mandorle a lamelle

💡Accompagnare con una tazza di tè verde o tè macia o una tisana Karkade o ai frutti rossi.

Non perderti qui sotto, il video della ricetta per la omelette proteica, ti guiderà passo dopo passo per i migliori risultati.

CONSIGLI PER UN RISULTATO PERFETTO

Per ottenere un’omelette proteica soffice e ben formata, utilizza una padella piccola e antiaderente, così da controllare meglio la cottura e dare facilmente la caratteristica forma a rosa. Come per altre ricette di colazioni sane e proteiche, cuocere a fuoco dolce è fondamentale: il calore moderato permette alle uova di rapprendersi lentamente, mantenendo l’interno morbido e cremoso senza seccarsi.

Usa il ghee con moderazione, giusto quanto basta per ungere la padella e aggiungere una nota aromatica delicata. Se vuoi approfondire l’uso dei grassi buoni in cucina, puoi dare un’occhiata anche alle nostre ricette mediterranee leggere, dove il ghee e l’olio extravergine d’oliva vengono usati in modo equilibrato. I frutti di bosco vanno caramellati leggermente, senza zucchero aggiunto, lasciando che sprigionino la loro dolcezza naturale: una tecnica che trovi spesso anche nelle nostre ricette dolci sane e veloci.

Aggiungi il cioccolato fondente 85% solo a fine cottura, sfruttando il calore residuo dell’omelette per farlo sciogliere lentamente, senza alterarne il gusto intenso. Completa il piatto con una spolverata di cannella o mandorle a lamelle e accompagna l’omelette con una bevanda calda, come un tè verde o matcha, perfetti da abbinare alle nostre idee per colazioni equilibrate. Il risultato sarà una colazione nutriente, elegante e appagante, ideale per iniziare la giornata con energia e gusto.

FAQs PER LA OMELETTE PROTEICA

La rosa di omelette è adatta a una colazione sana?

Assolutamente sì. Le uova apportano proteine, i frutti rossi sono ricchi di antiossidanti, le mandorle e il ghee forniscono grassi buoni e il cioccolato fondente aggiunge energia: una colazione equilibrata e nutriente.

Quali frutti posso usare al posto dei frutti rossi?

Se non hai mirtilli o lamponi, puoi sostituirli con fragole, ciliegie o anche pesche a fette. La ricetta è versatile e si adatta facilmente alla frutta di stagione.

VIDEO RICETTA OMELETTE PROTEICA

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