RICETTA BOCCONCINI DI GAMBERI

Come Preparare a Casa i Bocconcini di Gamberi Facili e Veloci

• Tempo di preparazione: 10 minuti

• Tempo di cottura: 15 minuti

• Tempo totale: 25 minuti

• Porzioni: 1 gambero = 1 porzione

• Difficoltà: ⭐☆☆ (Facile)

• Dieta: Mediterranea

• Le dosi possono essere facilmente raddoppiate o dimezzate

• Gamberi (sgusciati e puliti)

• 1 Fetta di bacon per ogni gambero

• 1 Striscia di pasta sfoglia per ogni gambero

• 1 Uovo sbattuto (per spennellare)

• Semi di sesamo (per guarnire)

L'IDEA PER I BOCCONCINI DI GAMBERI

Oggi prepariamo uno degli antipasti più semplici e golosi: gamberi avvolti in bacon e pasta sfoglia. Bastano 3 ingredienti, una veloce spennellata d’uovo e una spolverata di semi di sesamo per ottenere bocconcini dorati e croccanti pronti in soli 15 minuti. Perfetti per una cena in famiglia, un aperitivo con gli amici o quando vuoi qualcosa di speciale senza troppa fatica.

COME FARE BOCCONCINI DI GAMBERI

1 – Prepara il forno e la teglia

• Preriscalda il forno a 180°C

• Rivesti una teglia con carta da forno

2 – Avvolgi i gamberi nel bacon

• Prendi un gambero

• Avvolgilo bene con una fetta di bacon

3 – Aggiungi la pasta sfoglia

• Taglia la pasta sfoglia a strisce (una per ogni gambero)

• Avvolgi la striscia attorno al gambero già fasciato di bacon

4 – Spennella con l’uovo

• Disponi i gamberi sulla teglia

• Spennellali leggermente con l’uovo sbattuto per una finitura dorata

5 – Guarnisci con i semi di sesamo

• Spolvera i semi di sesamo sulla superficie per un tocco croccante

6 – Inforna

• Cuoci per 15 minuti, finché la pasta sfoglia non sarà dorata e fragrante

7 – Servi

• Sforna e lascia intiepidire un paio di minuti

• Porta in tavola ancora caldi e gustali come antipasto o finger food da aperitivo

Non perderti qui sotto, il video della ricetta per bocconcini di gamberi, ti guiderà passo dopo passo per i migliori risultati.

CONSIGLI PER UN RISULTATO PERFETTO

Per ottenere bocconcini di gamberi davvero croccanti e ben dorati, è importante asciugare molto bene i gamberi prima di avvolgerli nel bacon e nella pasta sfoglia. Eliminare l’umidità in eccesso aiuta la sfoglia a cuocere in modo uniforme e a diventare fragrante.

Avvolgi gli ingredienti senza stringere troppo: la pasta sfoglia deve aderire bene al gambero ma lasciare spazio per gonfiarsi leggermente in cottura. Per una doratura uniforme, spennella l’uovo in modo leggero e omogeneo, evitando di farlo colare sui lati.

Infine, cuoci i bocconcini in forno già ben caldo e servili appena tiepidi, quando la sfoglia è ancora croccante e il gambero resta tenero. Sono perfetti come antipasto o finger food e si inseriscono benissimo in un menu di ricette mediterranee semplici o da abbinare ad altri antipasti veloci fatti in casa.

VARIANTI DELLA RICETTA

Questi bocconcini di gamberi sono facili da personalizzare in base ai gusti e all’occasione. Per una versione più leggera, puoi eliminare il bacon e avvolgere i gamberi solo nella pasta sfoglia, aggiungendo un pizzico di spezie o scorza di limone per dare profumo e freschezza.

Se ami i sapori più decisi, prova una variante aromatica aggiungendo erbe secche o spezie come paprika dolce, pepe nero o rosmarino tritato direttamente sulla sfoglia prima di arrotolarla. Anche i semi di papavero o di lino possono sostituire il sesamo per una finitura diversa.

Per un risultato ancora più goloso, puoi inserire una salsa o crema leggera accanto ai gamberi al momento di servire, come yogurt greco, maionese leggera o una salsa allo yogurt e limone. Queste varianti rendono i bocconcini perfetti da abbinare ad altri antipasti veloci e ricette mediterranee, ideali per aperitivi e cene informali.

FAQs PER BOCCONCINI DI GAMBERI

Devo cuocere la pancetta prima di avvolgere i gamberi?
No, non è necessario precuocere la pancetta. Cuocerà perfettamente avvolta nella pasta sfoglia durante la cottura. Se preferisci una pancetta extra croccante, puoi darle una precottura veloce di qualche minuto prima di avvolgere i gamberi.

Posso usare gamberi surgelati per questa ricetta?
Assolutamente sì. Assicurati solo che siano completamente scongelati, sgusciati e privati del filo intestinale prima di avvolgerli. Asciugali bene con carta da cucina, così la pasta sfoglia resterà croccante.

VIDEO RICETTA GAMBERI

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